Business Idea :10 हजार रूपये लगा कर अचार का शुरू करें बिजनेस, टिप्स से लेकर मुनाफ़े तक की पूरी जानकारी ?
अगर आप कोई बिजनेस की प्लानिंग कर रहे हैं और आपके पास पैसे कम है। तो आप अचार का बिजनेस शुरू कर सकते हैं। यह एक ऐसा बिजनेस है जो 12 मास चलने वाला है और इसमें सदैव ग्रोथ ही होना है।
आज भी अमूनन हर घर व होटल, रेस्टूरंेट में आपको थाली में विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट अचार अवष्य मिल जायेंगे। कितने लोगों को बिना अचार के खाना ही स्वादिष्ट नहीं लगता है।
यह एक ऐसा बिजनेस है जो आप घर से भी षुरू कर सकते हैं और साफ-सफाई व स्वदिष्ट अचार बनाया जाए तो इसकी मांग जबदस्त बढती ही रहेगी और आप कम पैसे लगा कर अच्छा पैसा कमा सकते हैं।
आज इस आर्टिकल में आपको अचार का बिजनेस कैसे स्टार्ट करें, इसपर विस्तार से बताने जा रहे हैं। जिसे पढकर आप कम पैसे में बेहतर कमाई कर सकते हैं।
कैसे शुरू करें अचार का बिज़नेस ?
बिजनेस प्लानिंग-
निष्चित ही कोई भी बिजनेस षुरू करने से पहले उसके तमाम पहलूओं पर विचार करने की आवष्यकता पडती है। तो निष्चय ही अचार का बिजनेस षुरू करने से पहले एक प्लानिंग करनी पडेगी।
प्लानिंग में इस बिजनेस में लगने वाले लागत, मार्केटिंग, आप शॉप खोलकर बिजनेस को करना चाहते हैं या घर से इसे शुरू करना चाहते हैं। पैकजिंग, संसाधन आदि पर प्लानिंग कर ही इस बिजनेस को स्टार्ट करना चाहिए।
इस बिजनेस में सबसे अधिक महत्वपूर्ण है साफ-सफाई व स्वदिश्ट बनाना। तेल व मशालों का कम से कम प्रयोग। जो स्वास्थ्य को बहुत अधिक प्रभावित न करें।
अचार के बिजनेस में लगने वाली लागत-
अचार का बिज़नेस ऐसा बिजनेस है जो कम पैसे और बहुत अधिक पैसे लगा कर भी शुरू किया जा सकता है। वैसे शुरूआती दौर में अगर आपके पास 10 हज़ार रुपये भी है तो इस बिजनेस को स्टार्ट कर सकते हैं और इससे ही आप लगन से काम करते हैं तो 20-25 हज़ार रुपये महिने की कमाई कर सकते हैं।
वैसे अगर आप 50 हजार रूपये से अपना बिजनेस स्टार्ट करते हैं तो आप बेहतर मार्केट के हिसाब से काम कर सकते हैं और इससे आप 60-70 हजार रूपये आसानी से कम सकते हैं।
जगह या शॉप-
अगर आप घर से शुरू करते हैं तो आपके पास अगर तो अचार बनाने के लिये कम से कम आपको 900-1000 वर्गफूट जगह की आवश्यकता होती है।
यदि शॉप खोलते हैं तो 150 वर्गफूट के अलावा अचार बनाने के लिए कहीं न कहीं आपके पास 900-1000 वर्गफूट जगह की आवश्यकता होगी।
लाइसेंस-
इस बिजनेस में आपको लाइसेंस की भी जरूरत पडेगी। यह लाइसेंस आप फ़ूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड आथोरिटी से प्राप्त कर सकते हैं। वैसे लाइसेंस के लिये आपको कहीं जाने की आवश्यकता नहीं होती है। आप इसके लिये ऑनलाइन आवेदन भी कर लाइसंेस प्राप्त कर सकते हैं।
रेसिपी-
आज भी लोग घर के अचार को बाजार की अपेक्षा ज्यादा पसंद करते हैं। इसलिए आपको रेसिपी पर बहुत ही ध्यान देने की आवष्यकता होती है।
आपकी रेसिपी ऐसी होनी चाहिए जैसा घर पर बने अचार की होती है। आपके अचार की रेसिपी आपकी अपनी होनी चाहिये। जिससे आप दावें के साथ अपने ग्राहक को कह सके हमारा अचार सर्वेश्रेष्ठ है।
अपने अचार का नाम रखना-
यह बहुत ही महत्वपूर्ण विन्दु हैं। अगर आपको यह बिजनेस लम्बे समय तक चलाना है। तो इसके नाम को ऐसा रखिए जो आगे चल कर एक ब्रांड बन जाए।
स्टाफ का चयन-
अगर आप घर से इसे स्टार्ट कर रहे हैं तो शुरूआती दौर में अपने परिवार के मेंबर के साथ भी शुरू सकते हेैं। लेकिन यदि आप इसे फैलाना चाहते हैं तो आपको स्टाफ रखना होगा।
वैसे स्टाफ रखते समय आप महिला को रखने की कोशिश अधिक करें। साथ ही उन्हें ही रखे जो इस काम में निपुण हो। जिससे उन्हें सिखाने में आपका अधिक समय बर्बाद न हो।
अलबत्ता मार्केटिंक के लिए आपको किसी तेज लडके को रखने की आवश्यकता होगी। जो लोंगो के घरों व दुकानों तक पहुचाकर पैसा आदि कलेक्ट कर सके।
अपने अचार या ब्रांड का प्रमोशन-
अब आपका अचार बन कर तैयार हो गया। अब आपको मार्केट में या घर-घर तक पहुंचाने के लिए अपने अचार या ब्रांड का प्रमोशन करना होगा।
आप अपने बजट के हिसाब से अपने ब्रांड का प्रमोषन कर सकते हैं। आप पम्पलेट छपवाकर या आजकल सोषल मीडिया का जमाना है। वाट्सएप, फेसबुक, टवीट्र आदि के जरिए पहले अपने परिचित लोंगों तक पहुचाने की कोशिश करें। फिर धीरे-धीरे इस आगे बढाए।
अचार के बिज़नेस में मुनाफ़ा क्या है ?
इस बिजनेस में मुनाफा ही मुनाफा हैं। बस यदि आपकी बेहतरीन अपनी रेसिपी, साफ सफाई, तेल मसाले कम, बेहतरीन स्वदिष्ट अचार है। तो इसमें जबरदस्त मुनाफा ही मुनाफा है।
सीधे शब्दों में समझा जाए तो इसमें 60-70 प्रतिषत तक प्राफिट है। बशतें आपका ब्रांड बेहतरीन हो और एकदम घर जैसा लगने वाला अचार हो। तो आपके अचार को ही लोग ख़रीदना पसंद करेंगे।
मिलावट आदि से कोसो दूर रहे। एक बार अगर आप का अचार लोंगो को पसंद आ गया तो फिर आपको कोई रोक नहीं सकता है। इस लाइन में कई लोग बहुत ही आगे बढे हैं।
विजय श्रीवास्तव : विगत 25 वर्षो का पत्रकारिता का अनुभव। हिन्दुस्तान, स्वतंत्र चेतना सहित कई न्यूज पत्र-पत्रिकाओं व कई पुस्तकों के संपादन का अनुभव। विगत 6-7 वर्षो से न्यूज वेब पोर्टल, यूटयूब पर कार्य कर रहे हैं।
